京都在住          サンドブラストガラス工芸 作家アトリエ日記     創作活動・お気に入りの スポット・音楽・グルメ   などなど


by keiko-primavera
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パン教室

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本日は今年初めての母校の恩師のパン教室でした
メニューは豚まんじゅうです

中身の肉あんはあらかじめシスターが用意してくださっていて
私たちはおまんじゅうの生地を捏ねて
お肉の分量をはかって丸め

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捏ねた生地でお肉を包んで

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蒸し器に並べて蒸します
有る程度の間隔をあけて並べたのに

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でき上がるとすごくよく膨れていてお隣どうしがくっついていました(笑)

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真っ白でふっかふかでとっても美味しくできました
生地の弾力と柔らかさに脱帽です
今回もまさか自分でこんなものが作れるなんて
ちょっと感動でした
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by keiko-primavera | 2016-01-27 18:23 | 日記